Au cœur du village pittoresque de Moustiers-Sainte-Marie, La Bastide de Moustiers émerveille ses visiteurs par une expérience culinaire ancrée dans l'art méditerranéen. Ce lieu, orné d'oliviers centenaires et d'une terrasse ombragée par un platane majestueux, invite à un voyage sensoriel d'exception. Sous la houlette du chef Thomas Chambraud, détenteur d'une étoile Michelin, l'établissement offre des plats qui exaltent les richesses du terroir provençal.
Le potager de la bastide, entretenu par des jardiniers dévoués, est une pièce maîtresse de la philosophie culinaire de Chambraud. Les ingrédients locaux et de saison en sont les héros, permettant une exploration gustative authentique. Parmi les créations du chef, le lapin accompagné de polenta crémeuse et de chips croustillantes à la moutarde se distingue par sa précision et son harmonie. Chaque plat est une œuvre d'art où couleurs et textures s'entremêlent, reflétant la simplicité et l'authenticité chères à Chambraud.
Mais au-delà des saveurs, c'est l'atmosphère qui séduit à La Bastide de Moustiers. Le cadre paisible, baigné de lumière naturelle et de senteurs aromatiques, contribue à une expérience gastronomique immersive. Ici, chaque bouchée est un hommage à la Provence, une région célébrée pour ses paysages et sa tradition culinaire.
En franchissant les portes de La Bastide de Moustiers, les convives découvrent une célébration discrète et raffinée des arômes méditerranéens, dans un cadre empreint de sérénité et d'élégance. Cette alliance entre excellence culinaire et terroir distingue ce restaurant comme une adresse singulière, où la gastronomie devient une véritable immersion en Provence.
