Fondée en 1919, La Lorraine est une brasserie historique située sur la Place des Ternes, au coeur du 8e arrondissement de Paris. Cette institution de la scène gastronomique parisienne a récemment été rénovée par l’architecte d’intérieur Laura Gonzalez, qui lui a offert une nouvelle décoration tout en préservant l’âme Art Déco du lieu. Dans la salle lumineuse du restaurant, les boiseries d’époque côtoient avec harmonie des touches contemporaines. La maison propose également une vaste terrasse orientée plein sud, parfaite pour profiter des beaux jours en toute gourmandise, quand le soleil est au rendez-vous. Le charme d’antan de La Lorraine s’exprime aussi dans l’assiette. Fidèle à la tradition des grandes brasseries parisiennes, l’établissement met à l’honneur les fruits de mer : Rabah Guechoud, triplement titré Meilleur Écailler de France, sélectionne chaque matin huîtres et crustacés pour le bonheur des passionnés de saveurs iodées. Côté cuisine, le chef Ludovic Olmeta revisite les grands classiques de brasserie et signe des plats de saison exécutés avec maîtrise. La Lorraine accueille sans interruption touristes et Parisiens, du matin au soir, que ce soit pour un café, un verre en terrasse ou un repas autour d’une cuisine française traditionnelle, savoureuse et maîtrisée.