Le Clos de la Tour est la table gastronomique des Sources de Vougeot, hôtel au luxe discret installé dans le Château de Gilly. Le chef Julien Martin y propose une cuisine précise et saisonnière, revisitant les grands classiques bourguignons avec modernité. Une cave remarquable accompagne les plats, pour une expérience élégante, ancrée dans le terroir régional.
