Christopher Hache, ancien chef de l'Hôtel de Crillon, a établi sa nouvelle empreinte culinaire avec Maison Hache au cœur de la Provence. En plein cœur des Bouches-du-Rhône, cette adresse soigneusement choisie sur la Rue de la République incarne sa passion pour une cuisine à la fois authentique et raffinée. Maison Hache ne tarde pas à se hisser parmi les incontournables du paysage gastronomique, célébrée pour son étoile Michelin méritée et son engagement envers le terroir provençal.
La cuisine de Christopher Hache se distingue par sa simplicité raffinée. Chaque assiette révèle une exploration minutieuse des saveurs naturelles, sublimées par l'art du chef. Parmi ses créations, un jus d'agneau parfaitement réduit se détache comme un hommage délicieux à l'agneau régional, témoignant de sa dévotion pour les produits locaux. Fruit du travail avec des fournisseurs de la région, les ingrédients de saison reçoivent le respect qu'ils méritent, leur authenticité rehaussée dans chaque plat.
Le restaurant lui-même constitue un havre de sérénité culinaire. L'intérieur élégant et dépouillé se prête à une expérience intimiste où chaque détail inspire le confort et le raffinement. La lumière naturelle baigne l'espace, conférant une dimension presque poétique aux repas, où chaque plat est joliment mis en valeur. Tout se conjugue pour offrir au visiteur une immersion sensorielle harmonieuse.
Pour compléter cette évasion gastronomique, la carte des vins propose une belle sélection de crus régionaux, choisis avec soin pour magnifier les créations de la cuisine de Hache. La Maison Hache se veut aussi un lieu de retraite, avec des chambres d'hôtes à l'étage, parfaites pour ceux qui souhaitent prolonger cette expérience provençale. Ici, modernité et tradition cohabitent avec simplicité et élégance, offrant aux visiteurs une authentique pause au cœur de la Provence.
