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Les classements pleuvent mais ne se ressemblent pas. Après Jean Sulpice pour le Gault&Millau, c'est Alexandre Gauthier qui reçoit aujourd'hui le titre de "chef de l'année" par le magazine GQ. Il succède ainsi aux chefs Jean-François Piège en 2015 et Pierre Gagnaire en 2016.
"Alexandre Gauthier est devenu le chef de file d’une génération de cuisiniers capables de puiser dans les vieux grimoires de la culture gastronomique et le terroir local pour se propulser à l’avant-garde de la création contemporaine", justifie le magazine.
Une jolie récompense de plus pour le chef de La Grenouillère à la Madelaine-sous-Montreuil (Pas-de-Calais), qui a déjà été nommé Cuisinier de l'année par le Gault&Millau en 2015 et qui a reçu en début d'année sa deuxième étoile au Guide Michelin.
Découvrez également les palmarès complets des guides Gault&Millau et Le Fooding.
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