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La bande d’annonce de Reinventing Mirazur, le film documentaire sur le célèbre chef Mauro Colagreco, est sorti en avant-première avant que le film soit lancé au Tribeca Film Festival, à New York, le 13 juin.
Le film, qui dure 98 minutes, met en lumière une année transformatrice dans la vie du chef, qui a réinventé totalement son restaurant triplement étoilé situé à Menton, le Mirazur, après que la pandémie de COVID-19 a interrompu l’activité l'établissement, le meilleur restaurant du monde selon les World’s 50 Best en 2019.
Voici la bande d’annonce du film :
Pendant la pause forcée imposée par la pandémie, Mauro Colagreco et son épouse Julia en ont profité pour réinventer totalement le restaurant. Ils ont mis en place une rénovation complète à l'intérieur, mais ont également renoué avec la nature à l'extérieur de l’établissement : le jardin du Mirazur est désormais au centre d’une expérience culinaire totalement renouvelée.
Autant jardinier que chef, Mauro Colagreco et son équipe se sont immergés dans le jardin du Mirazur, situé sur une colline surplombant la mer de la Côte d'Azur. Ils ont appris à maitriser les meilleurs moments pour planter et récolter des fruits, des légumes et des herbes. Le "Menu Lunaire" du Mirazur est ainsi né, inspiré des cycles de la nature, et a été divisé en quatre éléments (racine, feuille, fleur et fruit) alignés sur le cycle de la lune.
Reinventing Mirazur a été produit par Frédiani, Ribière, Mauro Colagreco, Thomas Augsberger d'Eden Rock Media basé à Los Angeles et Schuyler Ransohoff et Wes Fleuchau de Front Berner. Le film a été présenté en première mondiale au Festival du film de San Sebastian en septembre dernier.
