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Cette année, les créations de galettes des rois sont toutes plus originales les unes que les autres. Après la babka des rois de Babka Zana, nous vous présentons aujourd'hui la Couronne des Rois glacée de David Wesmaël.
Le propriétaire de La Glacerie Paris a en effet imaginé une couronne très graphique composée d'une dacquoise à l’amande, d’un praliné croustillant à l’amande, d’une glace au chocolat des meilleures fèves, d’un confit muroise, d’un sorbet clémentine de Corse, le tout enrobé d’une glace à la fleur d’oranger et amandes caramélisées.
Si les saveurs mettent l'eau à la bouche, il faut bien avouer que le visuel de cette couronne des rois glacée est également impressionnante !
Pour 10 personnes : 72 €
Disponible à partir du 2 janvier 2021
Commande du 1er au 27 décembre 2020
