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Si Thierry Marx est bien évidemment connu et reconnu pour sa cuisine, il l'est également depuis 2012 pour son implication pour la formation professionnelle avec ses écoles Cuisine mode d'emploi(s). Après avoir déjà lancé huit centres de formation de cuisine à travers la France, le chef du Mandarin Oriental ouvre une nouvelle école à Toulouse.
Le centre sera installé au sein du marché d'intérêt national de la ville. Un emplacement stratégique où l'école disposera également d'un restaurant et d'une boulangerie.
Pour la première promotion, Cuisine mode d'emploi(s) sélectionnera dix personnes. Les candidatures sont ouvertes au public depuis le 18 février.
Cuisine mode d'emploi(s), c'est quoi ?
Cuisine mode d'emploi(s) est une école de cuisine gratuite lancée par Thierry Marx. L'objectif est de favoriser l'insertion professionnelle pour les chômeurs, les personnes en situation de précarité et/ou d'échec scolaire ou encore celles placées sous main de justice.
Pour postuler et ainsi pouvoir accéder à la formation, il suffit d’être inscrit à Pôle Emploi et d’être majeur.
Les écoles proposent des formations en restauration mais aussi en boulangerie.
