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Maintenant que vous savez tout sur le thé matcha et ses vertus, il est temps de mettre un peu vos talents de pâtissier à l'épreuve pour réaliser une jolie recette de financier au thé matcha. Un grand classique !
Recette de financier au thé matcha : les ingrédients
Pour réaliser cette recette de financier au thé matcha pour 6 personnes vous aurez besoin de :
150 gr de blancs d'oeufs 175 gr de sucre glace 150 gr de beurre doux 50 gr de farine de blé 80 gr de poudre d'amande 5 gr de thé matcha 1 pincée de fleur de sel 5 gr de graines de sésame
Recette de financier au thé matcha : la préparation
Voici comment préparer cette recette de financier au thé matcha :
- Commencez par préchauffer le four à 180° ; - Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à obtenir une couleur noisette ; - Filtrez et laissez tiédir ; - Beurrez les moules à financier ; - Mélangez la farine, le sucre, la poudre d'amande et le matcha ; - Ajoutez les blancs d'oeufs et mélangez à nouveau ; - Enfin, ajoutez le beurre et versez la pâte dans les moules à financier ; - Finissez en ajoutant un peu de fleur de sel et de graines de sésame ; - Enfournez 15 minutes.
Dégustez cette petite recette de financier au thé matcha pour le goûter !
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