Edwin Yansane : "Ce n'est pas un pourcentage qui fait la qualité d'un chocolat mais son terroir"

28 Février, 2018
Interview d'Edwin Yansane, chocolatier d'Edwart à Paris
Michel Persin
Interview de Christophe Rousseau, chef du Café la Perle à Paris

Christophe Rousseau : "Beaucoup de jeunes ne se rendent pas compte de la dureté du métier de cuisinier"

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