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En 2010, l’UNESCO décidait de classer le repas gastronomique des Français comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité. A l’occasion du dixième anniversaire de cet événement, le Musée National de la Céramique de Sèvres lancera l’exposition À Table ! Le repas, tout un art. Prévue pour l’automne 2020 cette expo, organisée sous le patronage de la Commission nationale française pour l’UNESCO, mettra à l’honneur le repas à la française et son histoire.
La France à table
L’exposition retracera l’histoire passionnante du repas gastronomique des Français, de l’Antiquité à nos jours, en rappelant l’importance des traditions culinaires et sociales qui accompagnent les grands événements de notre vie. Au-delà des plats et des recettes, ce qui constitue le « repas à la française », c’est l’ensemble des pratiques sociales qui l’entourent : la convivialité, le partage, les accords mets-vins, etc.
Convivialité, partage et transmission
Voici les trois mots clés autour desquels se construira le parcours de visite. De la préparation du repas à sa consommation, les visiteurs pourront découvrir l’histoire de l’art de la table, à travers plus de 1000 œuvres, à découvrir sur plus de 1 000 m² de surface.
L’exposition sera organisée autour de sept « services » : Banquets antiques ; Une Renaissance… gastronomique ?; Aux origines du festin français ; L’obsession gastronomique au XIXème siècle ; Raffinement au Siècle des Lumières ; Une nouvelle ère pour le repas gastronomique.
Un regard vers le futur
Un regard aux traditions gastronomiques et liées à l’art de la table française, mais aussi l’envie de comprendre l’évolution des mœurs. L’exposition vise aussi à s’interroger sur des questions actuelles liées à la gastronomie, la nutrition, la biodiversité à travers une série de rencontres et ateliers, tenus par des chefs, designers, artisans et historiens.
L’exposition À Table ! Le repas, tout un art déménagera au Musée national Adrien Dubouché de Limoges du 23 juin au 1er novembre 2021.
Quoi ? À Table ! Le repas, tout un art
Où ? 2 place de la Manufacture, Sèvres
Quand ? Du 18 novembre 2020 au 16 mai 2021
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