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Le chef Gordon Ramsay a été accusé d’avoir volé le plat signature de l'un des chefs les plus connus d'Australie.
Mitch Orr a commenté une vidéo partagée par le chef britannique la semaine dernière dans laquelle il préparait une carbonara vietnamienne de porc braisée servie avec un jaune d'œuf, avec un message disant: "Ca me dit quelque chose mec".
Mitch Orr s'est expliqué depuis, en rappelant qu'il était indispensable "de donner du crédit là où le crédit est dû".
"Gordon est l'un des plus grands chefs au monde avec plus de 9 millions d'abonnés sur les réseaux sociaux - la bonne chose à faire est de créditer d'où vient l'inspiration du plat", a-t-il ajouté.
Bien qu'Orr n'ait pas reçu de réponse de la part Ramsay, il a été en contact avec l'un de ses employés.
"Je n'ai pas eu de retour de Gordon lui-même, mais j'ai été en contact avec le chef qu'il a tagué qui a convenu que les [pâtes] étaient trop similaires pour ne pas m'avoir donné de crédit", a déclaré Orr.
Orr a fermé son restaurant de pâtes de Sydney Acme afin de prendre le rôle de chef cuisinier au restaurant Bondi. Son approche créative et inventive des pâtes et de la cuisine d’influence asiatique a attiré les gourmands de Sydney.
D'ailleurs, le chef a dévoilé pas mal de recettes sur son compte pendant le confinement... Allez jeter un coup d'oeil !
