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La France a beau être l'un des pays les plus amateurs de vin, la consommation des Français aurait chuté de plus de 20% depuis 2000 selon les statistiques de l'Organisation internationale du vin (OIV).
D'après l'enquête, un adulte français aurait consommé en moyenne 51,2 litres de vin, avec ou sans bulles, en 2016 contre 71,5 litres en 2000, ce qui représente une chute nette de 28,4%.
En 2017, la France a consommé au totale 27 millions d'hectolitres de vin contre 34,5 millions en 2000, soit un recul de 21,7%.
Les Etats-Unis : plus gros consommateurs de vin au monde
Alors que la consommation française baisse, celle des Etats-Unis augmente à vue d'oeil. En 2017, le pays est devenu le plus gros consommateur au monde avec 32,6 millions d'hectolitres de vin bus contre 21,2 millions en 2000 (+53%).
Cependant, la consommation individuelle des Américains reste nettement inférieure à celle des Européens : 12,1 litres par an en 2016 contre 43,6 litres pour les Italiens, 28,3 pour les Allemands et 24,1 pour les Espagnols. Par habitant, le Portugal est en tête du classement mondial, avec 51,4 litres absorbés par tête en 2016, contre 53,2 litres en 2000.
