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Avis aux gourmands ! A l'occasion du Salon du Chocolat, le Club des Croqueurs de Chocolat a dévoilé son nouveau guide ! Comme chaque année, il répertorie les adresses des meilleurs artisans chocolatiers en France, une sélection d'artisans chocolatiers à l'étranger mais aussi des tablettes artisanales ou de grandes marques.
Le Guide des Croqueurs de Chocolat 2017
Dans cette édition 2017, où figurent près de 200 adresses, 12 Awards sont décernés à dix chocolatiers français et deux étrangers. A ce palmarès, s’ajoutent 14 Incontournables et une série de « Coups de Cœur » du panel des dégustateurs, membres du Club des Croqueurs de Chocolat.
Enfin, 2 Awards et 2 Incontournables seront remis pour les « meilleures tablettes » parmi les 15 marques répertoriées.
Les lauréats des Awards France
La Chocolaterie de Pont-Aven, à Pont-Aven : Award du Coup de Cœur La Chocolaterie du Blason à Clermont l’Hérault : Award de l'Harmonie des Saveurs Chocolaterie Duceau à Angoulême : Award de l'Equilibre des Saveurs La Chocolaterie Henner Frères à Strasbourg : Award de l'Audace Créative Chocolaterie Olivier Vidal à Auxerre : Award de l'Excellence Chocolat. T à Sérignan du Comtat : Award du Chocolatier Itinérant Edwart Chocolatier à Paris : Award de l'Originalité Hasnaâ Chocolats Grands Crus à Bordeaux : Award de la Chocolatière Marc Verdant à Avanne Aveney (Grand Besançon) : Award du Nouvel Entrant Pâtisserie Chocolaterie Eugène à Paris : Award du Chocolat Pour Tous
Les lauréats des Awards à l'étranger
Oberweis (Luxembourg) : Award de l'Excellence Tokyo Chocolate (Japon) : Award du Coup de Cœur
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