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Le restaurant Alinea de Grant Achatz à Chicago a été nommé le meilleur du pays dans la liste annuelle des 101 meilleurs restaurants d'Amérique.
La liste qui comprend des restaurants qui "offrent une expérience culinaire vraiment mémorable" place à nouveau le restaurant trois étoiles Michelin, dirigé par le chef Grant Achatz et son partenaire commercial Nick Kokonas. Le duo, qui a ouvert le restaurant de Chicago il y a 15 ans, propose toujours "une des cuisines modernistes les plus imaginatives et délicieuses du pays", selon The Daily Meal. Leur autre restaurant de Chicago Next apparaît au rang n°18 de la liste.
Eleven Madison Park de Daniel Humm à New York prend la deuxième place, tandis que l'Atelier Crenn de Dominique Crenn à San Francisco est en troisième position. Dan Barber se trouve 10e avec Blue Hill at Stone Barns.
Voir le top 20 ci-dessous, dominé par la Californie avec sept entrées.
Cliquez ici pour découvrir la liste complète
Daily Meal's 101 Best Restaurants in America
1. Alinea (Chicago, Illinois)
2. Eleven Madison Park (New York, New York)
3. Atelier Crenn (San Francisco, Californie)
4. Le Bernardin (New York, New York)
5. Inn at Little Washington (Washington, Virginie)
6. Joël Robuchon (Las Vegas, Nevada)
7. The Restaurant at Meadowood (Sainte-Hélène, Californie)
8. The Barn at Blackberry Farm (Walland, Tennessee)
9. The French Laundry (Yountville, Californie)
10. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, New York)
11. The Willows Inn (Lummi Island, Washington)
12. Manresa (Los Gatos, Californie)
13. Coi (San Francisco, Californie)
14. Dialogue (Santa Monica, Californie)
15. Girl & the Goat (Chicago, Illinois)
16. Coing (San Francisco, Californie)
17. Daniel (New York, New York)
18. Next (Chicago, Illinois)
19. Guy Savoy (Las Vegas, Nevada)
20. Per Se (New York City, New York)
