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Discret depuis quelques années, Olivier Nasti sort le grand jeu en 2018. Après avoir complètement rénové son 64° pour le transformer en La Table d'Olivier Nasti, le chef du Chambard a décidé d'en dévoiler un peu plus sur son identité culinaire à travers quatre vidéos.
Au fil de ces mini-films, Olivier Nasti "nous emmène à la découverte des paysages d'Alsace dans lesquels il puise son inspiration", précise le communiqué officiel. "Un patrimoine que le Chef aime retranscrire dans sa cuisine à travers des recettes inspirées de l’amour qu’il porte à sa région, l’ancrant pleinement dans ce patrimoine alsacien qu’il aime faire partager."
Mais assez bavardé, regardez plutôt :
La quatrième vidéo sera à retrouver prochainement sur la page Facebook du Chambard.
Il y a quelques mois, René et Maxime Meilleur du restaurant La Bouitte en Savoie s'étaient également prêté au jeu. A lire ici.
