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On sait désormais qui représentera la France lors de la grande finale mondiale de l'International Catering Cup, qui se déroulera en janvier 2019 au Sirha de Lyon. Après deux journées de compétition, ce sont finalement Philippe Brizet et Laurent Pizano, installés en Gironde, qui ont remporté le prix du Meilleur Traiteur de France 2018.
"Nous sommes ravis et très fiers de représenter la France lors de la grande finale mondiale au Sirha. C'est pour nous un honneur et un challenge", a confié le duo à l'issue des résultats.
De leur côté, Ludovic Durand et Axel Salvador ont décroché le deuxième prix de la compétition. Julien Pilati et Jean-François Nossereau ont quant à eux grimpé sur la troisième marche du podium.
A l'image du Bocuse d'Or, l'International Catering Cup verra s'affronter des dizaines de nations lors du prochain Sirha, en janvier 2019. A cette occasion, Philippe Brizet et Laurent Pizano tenteront de remporter le titre de Meilleur Traiteur du Monde.
Affaire à suivre !
