Sauvegarder
Les grands chefs se passionnent pour la cuisine de rue. Après Claude Legras et Yannick Delpech, c'est au tour de Pierre Sang d'ouvrir son enseigne street food.
D'après nos confrères d'Atabula, le demi-finaliste de l'émission Top Chef 2011 ouvrira cette nouvelle adresse baptisée Pierre Sang côté Street Food, dans le 11e arrondissement de Paris en septembre prochain. Le chef y devrait y proposer des sandwiches à la française, revisités avec des épices et des condiments kimchi, à déguster au comptoir ou à emporter.
Pierre Sang in Oberkampf. Crédit photo : Nicolas Villion
Le 11e arrondissement est l'endroit fétiche de Pierre Sang dans la capitale. Le chef y tient déjà le Pierre Sang in Oberkampf, au 55 de la rue du même nom, et le Pierre Sang on Gambey à quelques rues de là.
Il y a quelques mois, un autre Top Chef a ouvert son enseigne de restauration rapide : Jean Imbert. Le vainqueur de la saison 2012 y propose des petits plats servis dans des bols de pain.
