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Qui dit Petrossian pense automatiquement à caviar, saumon, vodka... Et souvent prix assez élevés. Pourtant, il est possible d'accéder à tous ces produits de luxe pour un prix relativement raisonnable chez Petrossian Rive Droite, dans le 17e arrondissement de Paris. Le restaurant a d'ailleurs récemment renouvelé sa carte pour imaginer des plats simples mais très savoureux pour ceux qui souhaiteraient découvrir ces produits d'exception en douceur.
Petrossian Rive Droite : quels plats découvrir ?
Pour découvrir toutes les subtilités du caviar sans être trop bousculé, succombez au délicieux Croque-monsieur de caviar, simplement préparé avec deux tranches de pain, de la bonne mozzarella di Bufala et une "lamelle" de caviar séché puis assemblé rappelant l'apparence d'une feuille d'algue. Le mariage, d'une simplicité sans pareil, est absolument parfait. De quoi vous rendre accro !
Crédit : Fabien Breuil
Ce printemps, le restaurant "invente également sa carte en proposant des grands classiques du petit-déjeuner revisités comme l'Oeuf Benedict au saumon fumé maison ou encore les Oeufs brouillés au caviar.
Enfin, on craque pour la street food revue et corrigée par Petrossian avec un Royal Crab Roll, céleri et gelée de jus de grenade.
Petit plus : pour les beaux jours, l'établissement installe une terrasse ! De quoi profiter du soleil pendant son déjeuner.
Où ? Petrossian Rive Droite, 106 boulevard de Courcelles, 17e arrondissement de Paris.
Découvrez aussi la manufacture Kaviari pour en savoir plus sur l'univers du caviar.
