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Chef le plus décoré de tous les temps, le légendaire Joël Robuchon partage sa philosophie de la cuisine et de la vie.
Avant sa mort, le monde de la gastronomie savait que la grandeur de Robuchon était la plus rare des choses et si sa cuisine est absolument légendaire, cette vidéo nous rappelle l'humanité et la gentillesse du chef. C'était un penseur profond qui voulait juste rendre les gens heureux avec sa nourriture.
En racontant les principes de sa philosophie culinaire, il nous ramène là où tout a commencé, en tant que jeune homme. En étudiant pour devenir prêtre dans un séminaire, il volait loin de son auto-réflexion pour aider les religieuses dans la cuisine.
C'est là qu'il a trouvé sa vraie vocation, et heureusement pour le reste du monde, il a trouvé une vocation dans la gastronomie.
