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Le Paradiso à Barcelone a été élu meilleur bar du monde selon les World's 50 Best Bars 2022, la liste a été révélée lors de la cérémonie de remise de prix annuelle qui s’est tenue le 4 octobre en direct de Barcelone.
Pour la première fois dans l'histoire du classement, un bar situé en dehors de l'Amérique du Nord et de Londres a remporté la victoire. C'était aussi la première fois que l'événement se tenait en dehors de la capitale britannique.
Mark Sansom, content director des World's 50 Best Bars, a rendu hommage à la "carte de cocktails incroyablement inventive, à la philosophie durable, au travail de collaboration avec la communauté mondiale des bars et au sens de l'humour" de l’établissement situé à Barcelone. Le Paradiso est un speakeasy ludique, caché derrière le vieux réfrigérateur d'un magasin de pastrami niché dans le quartier du Born, à Barcelone.
Le Tayēr + Elementary situé à Londres est en deuxième position du classement, ce qui en fait le meilleur bar de Londres après que le Connaught Bar, qui a été détrôné après avoir le n.1 pour deux années consécutives. Le Sips à Barcelone se place en troisième position et remporte également le Nikka Highest Climber Award 2022, tandis que le Licorería Limantour situé à Mexico, en position 4, a été nommé Best Bar in North America.
En cinquième position, nous trouvons un bar parisien, le célèbre Little Red Door, entré dans la liste des meilleurs bars du monde en 2021. Cette année, il remporte également le Ketel One Sustainable Bar Award.
La liste 2022 comprend des bars situés de 26 villes. Trois villes - Florence, Lisbonne et Naples - entrent dans le classement pour la première fois. Quatorze nouveaux bars font partie des meilleurs du monde, répartis entre Athènes, Bangkok, Buenos Aires, Chicago, Dubaï, Florence, Hong Kong, Lisbonne, Londres, Naples et New York. Cependant, Londres et New York continuent de dominer la liste avec cinq et six bars répertoriés respectivement.
3 autres bars parisiens dans les positions 51-100
Trois autres établissements situés dans la capitale française se trouvent parmi les positions 51-100 du classement des World's 50 Best Bars : la Candelaria, bar situé dans le Marais et caché derrière une échoppe de tacos, se place en 76e position. Le Syndicat se situe en 84e position et le Danico en 85e.
Les autres prix 2022
Un certain nombre de prix individuels a été décerné en reconnaissance des réalisations exceptionnelles de certains barmans et des bars situés dans le monde entier :
Le Campari One to Watch Award est allé à Roda Huset à Stockholm, n°78 de la liste.
Le Ketel One Sustainable Bar Award a été remporté par Little Red Door à Paris.
Le Altos Bartenders' Award a été décerné à Jean Trinh, d'origine française, d'Alquimico à Carthagène, en Colombie.
Le Siete Misterios Best Cocktail Menu est allé au Juliana, situé à Guayaquil, en Équateur.
La toute première 50 Best The Blend Scholarship a été décernée à Drew Fleming du Kiki Lounge, sur l'île de Man.
Le Roku Industry Icon Award a été décerné à Agostino Perrone du Connaught Bar à Londres.
Le Michter's Art of Hospitality Award a été décerné au Hanky Panky à Mexico.
The World's 50 Best Bars 2022 : la liste complète
1. Paradiso, Barcelona
2. Tayēr + Elementary, London
3. Sips, Barcelona
4. Licorería Limantour, Mexico City
5. Little Red Door, Paris
6. Double Chicken Please, New York
7. Two Schmucks, Barcelona
8. Connaught Bar, London
9. Katana Kitten, New York
10. Alquimico, Cartagena
11. Handshake Speakeasy, Mexico City
12. Jigger & Pony, Singapore
13. Hanky Panky, Mexico City
14. BKK Social Club, Bangkok
15. Salmon Guru, Madrid
16. Drink Kong, Rome
17. Coa, Hong Kong
18. Floreria Atlantico, Buenos Aires
19. The Clumsies, Athens
20. Baba au Rum, Athens
21. Cafe la Trova, Miami
22. Attaboy, New York
23. Satan's Whiskers, London
24. Tropic City, Bangkok
25. Kumiko, Chicago
26. Sidecar, New Delhi
27. Tres Monos, Buenos Aires
28. Argo, Hong Kong
29. Maybe Sammy, Sydney
30. Swift, London
31. Line, Athens
32. Baltra Bar, Mexico City
33. Manhattan, Singapore
34. Overstory, New York
35. 1930, Milan
36. Dante, New York
37. A Bar with Shapes for a Name, London
38. Zuma, Dubai
39. Locale Firenze, Florence
40. Red Frog, Lisbon
41. Cantina OK!, Sydney
42. CoChinChina, Buenos Aires
43. Himkok, Oslo
44. Carnaval, Lima
45. Galaxy Bar, Dubai
46. L'Antiquario, Naples
47. Employees Only, New York
48. Bar Benfiddich, Tokyo
49. Lucy's Flower Shop, Stockholm
50. Bulgari Bar, Dubai
