Choc'October : solidarité et gourmandise avec Christophe Adam

Les chefs sont de plus en plus nombreux à utiliser leur talent culinaire au profit de la bonne cause. Après la Journée du Macaron de Pierre Hermé, c'est au tour de Christophe Adam de revenir pour Choc'October, du 26 au 30 octobre.

Pour cette quatrième édition, le pâtissier de L'Eclair de génie a fait appel à 5 rugbymen du Stade Français pour soutenir l'association Rétinostop, qui vient en aide aux familles et soutient la recherche sur le rétinoblastome (tumeur cancéreuse de la rétine généralement diagnostiquée chez les enfants).

Ensemble, les sportifs et le pâtissier ont revisité l'éclair au chocolat. Pour chaque éclair vendu durant ces 5 jours, 1 euro sera reversé à l'association.

Voici les parfums imaginés par les 5 rugbymen :

Raphaël LAKAFIA : Eclair vanille Crémeux vanille Madagascar, glaçage framboise vanille, framboises fraîches, cercles de chocolat blanc argent ;
Jonathan DANTY : Eclair Mangue passion Crème passion mangue, glaçage passion mangue, grains de passion, cubes de mangue ;
Jules PLISSON : Eclair Marrons cassis Crème marron cassis, glaçage cassis, cassis en sauce, brisures de marrons ;
Rémi BONFILS : Eclair Pécan pistache Crème pistache d’Italie, glaçage vert, pistaches sablées, poudre de pistache ;
Julien ARIAS : Eclair coco framboise Crème coco, confit framboise, glaçage blanc, crispy framboise.

Quand ? Choc'October 2016, du 26 au 30 octobre 2016
Où ? Dans toutes les boutiques L'Eclair de génie de Paris

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