Pierre Lafont
À seulement 31 ans en 2026, Pierre Lafont signe sa première saison comme chef de La Grotte à Ramatuelle. Passé par Le Petit Nice, les cuisines du Chalet du Mont d'Arbois et un restaurant étoilé à Londres, le Normand d'origine y revisite le nigiri dans une version croustillante, devenue l'une des signatures de la maison.
Chef
Les contenus de l'expert
Le chef Pierre Lafont du restaurant La Grotte à Marseille nous dévoile ses conseils pour préparer un nigiri parfait à la maison, recette à la clé !
