À l’approche de la cérémonie 2026, le guide rouge a annoncé le 9 février la liste des nouveaux Bib Gourmand 2026, les établissement qui se distinguent par une cuisine de qualité, tout en restant accessibles en prix. 75 nouvelles tables s’ajoutent à la sélection, portant le total à 430 adresses en France et confirmant le grand dynamisme de la scène gastronomique nationale.
Si la plupart des nouvelles adresses se concentrent dans quatre régions principales (Auvergne-Rhône-Alpes, Occitanie, Nouvelle-Aquitaine et Île-de-France), la France entière cache encore des pépites à découvrir, alliant traditions régionales, influences étrangères et créativité, toujours ancrées dans le respect du produit et l’envie de rester accessibles.
Si, dans la capitale et dans les grandes villes, ce sont surtout les établissements aux influences venues de loin et les tables contemporaines à attirer l’attention, dans le reste du pays plusieurs tables, auberges et bistrots authentiques se démarquent par un accueil de qualité, associé à une offre gourmande très soignée, tout en restant abordables.
Voici la liste complète des restaurants distingués par le Bib Gourmand 2026, où il est encore possible de bien manger sans se ruiner en France :
Auvergne-Rhône-Alpes
Agave, Bourg-en-Bresse (01)
Barr Avel, Saint-Péray (07)
Breizh Café Megève, Megève (74)
Le Café de la Poste, Nâves-Parmelan (74)
Les Nymphéas, Chasse-sur-Rhône (38)
La Petite Chartreuse, La Tronche (38)
Le Welcome, Chamalières (63)
Il Visconti, Clermont-Ferrand (63)
L'Épicurieux chez Luc, Curis-au-Mont-d'Or (69)
Accentué, Lyon (69)
Cinq Mains, Lyon (69)
La Meunière, Lyon (69)
La Virée, Lyon (69)
L'Éclat de Pierre, Saint-Didier-au-Mont-d'Or (69)
Les 9 névés, Beaufort (73)
Bourgogne-Franche-Comté
Vertfeuille, Arc-et-Senans (25)
L'Ouillette, Santenay (21)
La Bagatelle, Dole (39)
Bretagne
Le Bon Abri, Hillion (22)
Glaz, Pont-Croix (29)
Le Relais de la Rance, Quédillac (35)
Bistrot de la Maison Tiegezh, Guer (56)
Ryoko - Comptoir à ramen, Vannes (56)
Grand Est
Au Coin des Pucelles, Strasbourg (67)
Aux 3 Capitaines, Malroy (57)
Hauts-de-France
Renée, Dunkerque (59)
L'Épicurieux, Illies (59)
Le Mana, Saint-André-lez-Lille (59)
Charnu, Lamorlaye (60)
La Conciergerie, Sailly-sur-la-Lys (62)
La Ferme du Vert, Wierre-Effroy (62)
Île-de-France
Tata Yoyo, La Garenne-Colombes (92)
Farouche, Montrouge (92)
Cabane, Nanterre (92)
Kodawari Ramen - Yokochō, Paris 6e
Adami, Paris 9e
Le Coucou, Paris 9e
Le Savarin, Paris 9e
Épopée, Paris 11e
Jip, Paris 11e
Lissit, Paris 11e
Le Cornichon, Paris 14e
À L'Improviste, Paris 17e
Nouvelle-Aquitaine
Le Coude à Coude, Jarnac-Champagne (17)
Rafales, Royan (17)
Le Parvis, Saintes (17)
L'Épicurieux, Bar (19)
Monsieur Robert, Saint-Robert (19)
Maison Wessman par Thierry Marx, Conne-de-Labarde (24)
Sens, Bordeaux (33)
Mets Mots, Bordeaux (33)
La Chapelle de Guiraud, Sauternes (33)
L'Attanum, Saint-Yrieix-la-Perche (87)
Chez Pierrette, Meilhan-sur-Garonne (47)
Normandie
Le Restaurant des Isles, Barneville-Carteret (50)
L'Athome, Blainville-sur-Mer (50)
Pays de la Loire
P'tite Pomme, Nantes (44)
Bris'Art Culinaire, La Baule (44)
Maison Brume, La Chaize-Giraud (85)
Alice, le bistrot - Manoir de la Mortière, Les Sables-d'Olonne (85)
Provence-Alpes-Côte-d’Azur
Chez Bastien, Manosque (04)
L'Orangerie, Menton (06)
Café des Musiciens, Nice (06)
Prosper, Marseille (13)
16âme, Le Monêtier-les-Bains (05)
Le Pastel, Toulon (83)
Occitanie
Bistrot le Héron, Conques-en-Rouergue (12)
Tribu, Roquemaure (30)
L'Échappée Belle, L'Isle-Jourdain (32)
Bonnie, Cahors (46)
Jeu de Quilles, Cajarc (46)
Delicatessens, Gourdon (46)
Les Dodus, Puy-L'Évêque (46)
Philia, Saint-Céré (46)
Lazare Escarguel, Perpignan (66)
