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Moyen
1H 0MIN
Crème de cassis
Réalisez avec nous une crème de cassis maison, fruitée et polyvalente, idéale pour composer des apéritifs élégants ou ajouter à vos desserts une touche raffinée
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crème de cassis – Fine Dining Lovers
Moyen
40MIN
Bruschetta aux crevettes
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Bruschetta aux crevettes
Moyen
6H 0MIN
Ragoût napolitain
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ragu
Moyen
Feta au miel du Péloponnèse
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miel
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Moyen
Oeuf, asperge verte, pamplemousse
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Oeuf, asperge verte, pamplemousse de Gaëtan Gentil
Moyen
Daube de joue de bœuf à la Provençale
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Daube de joue de bœuf à la Provençale d'Edouard Loubet
Moyen
Petits pois de pays et carottes couleurs Voile de lomo ibérique, velouté de cosses et fanes
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Petits pois de pays et carottes couleurs Voile de lomo ibérique, velouté de cosses et fanes
Moyen
Betterave rouge soufflée en sucre, Pulpe de pruneaux moelleux, Mousse « Péché mignon »
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Edouard Loubet : Betterave rouge soufflée en sucre, Pulpe de pruneaux moelleux, Mousse « Péché mignon »
Moyen
Asperges vertes au beurre d’oursins et crème tournée à la sarriette
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Edouard Loubet : Asperges vertes au beurre d’oursins et crème tournée à la sarriette
Confirmé
18H 0MIN
Civet gourmand de homard breton pour mon papa, petits légumes de saison, raviole de champignons
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Recette de Christopher Coutanceau : civet de homard et raviole de champignons
Christopher Coutanceau
Moyen
2H 0MIN
Calisson au citron jaune, crémeux citron vert, sorbet miso-fromage blanc
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Calisson au citron jaune, crémeux citron vert, sorbet miso-fromage blanc de Jérôme Banctel
Jérôme Banctel Portrait
Moyen
3H 30MIN
Betterave, sauce au caviar
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Betterave, sauce au caviar de Mauro Colagreco
Moyen
1H 0MIN
Racines d'hiver, Grana Padano, Melanosporum
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Légumes racines d'hiver, Grana Padano, Melanosporum de Mauro Colagreco
Moyen
3H 0MIN
Chou farci, consommé façon bortsch
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Chou farci, consommé façon bortsch de Karen Torosyan
Moyen
2H 0MIN
Le Paris-Brest
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Le Paris-Brest de Karen Torosyan
Moyen
4H 30MIN
Boeuf Rossini en croûte
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Boeuf Rossini en croûte de Karen Torosyan
Moyen
Le cocktail Scandale
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Le cocktail Scandale de Cyril Lignac
Moyen
5H 0MIN
Poires conférences, avoine en levain et caramélisée
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Poires conférences de chez Yannick Colombié, avoine en levain et caramélisée de Jessica Préalpato
Moyen
12H 0MIN
Orge maltée, bière givrée et houblon
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Orge maltée, bière givrée et houblon de Jessica Préalpato
Moyen
12H 0MIN
Chocolat et café de notre manufacture, badiane et praliné
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Chocolat et café de notre manufacture, badiane et praliné
Moyen
1H 10MIN
Barres de céréales façon granola
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Barres de céréales façon granola de Jessica Préalpato

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