gin basil smash

Gin Basil Smash

Apprenez à préparer ce favori de l'été puissant et rafraîchissant, créé pour la première fois par Jorg Meyer, barman du Lion Bar de Paris à Hambourg.

16 Novembre, 2021
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Portions

1

Ingrédients

Gin
45 ml
Jus de citron
30 ml, fraîchement pressé
Sirop de sucre
22,5 ml
Basilic

Step 01

gin basil smash

Ecraser 2 à 3 feuilles de basilic dans un shaker.

Step 02

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Presser le jus de citron et verser dans le shaker.

Step 03

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Ajouter le sirop de sucre.

Step 04

gin basil smash

Ajouter le gin.

Step 05

gin basil smash

Ajouter les glaçons.

Step 06

gin basil smash

Fermer et secouer le shaker jusqu'à ce que le métal soit bien frais au toucher.

Step 07

gin basil smash

Déposer un gros glaçon dans un verre à cocktail type Old Fashioned.

Step 08

gin basil smash

Verser le cocktail dans le verre en filtrant les glaçons.

Step 09

gin basil smash

Décorer avec quelques feuilles de basilic.

Histoire

Gin Basil Smash a une histoire assez récente. En 2008, Jorg Meyer, barman du Lion Bar de Paris à Hambourg, a créé ce cocktail sous le nom de « Gin Pesto ». L'inspiration pour un cocktail aux herbes semble être venue un an plus tôt, lors d'un voyage à New York où Meyer a goûté un cocktail à la menthe, puis a feuilleté un livre de recettes de gin français, où il a vu une décoration au basilic. Le reste appartient à l'histoire.

Curiosité

Ce cocktail est une boisson de super-héros, qui vous sauve de la chaleur de l'été. Il a connu un grand succès très rapidement, suffisamment pour mériter le prix du meilleur nouveau cocktail au Tales of the Cocktail Spirited Award 2008.

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