Ecraser 2 à 3 feuilles de basilic dans un shaker.
Gin Basil Smash
Apprenez à préparer ce favori de l'été puissant et rafraîchissant, créé pour la première fois par Jorg Meyer, barman du Lion Bar de Paris à Hambourg.
Portions
Ingrédients
Step 01
Step 02
Presser le jus de citron et verser dans le shaker.
Step 03
Ajouter le sirop de sucre.
Step 04
Ajouter le gin.
Step 05
Ajouter les glaçons.
Step 06
Fermer et secouer le shaker jusqu'à ce que le métal soit bien frais au toucher.
Step 07
Déposer un gros glaçon dans un verre à cocktail type Old Fashioned.
Step 08
Verser le cocktail dans le verre en filtrant les glaçons.
Step 09
Décorer avec quelques feuilles de basilic.
Histoire
Gin Basil Smash a une histoire assez récente. En 2008, Jorg Meyer, barman du Lion Bar de Paris à Hambourg, a créé ce cocktail sous le nom de « Gin Pesto ». L'inspiration pour un cocktail aux herbes semble être venue un an plus tôt, lors d'un voyage à New York où Meyer a goûté un cocktail à la menthe, puis a feuilleté un livre de recettes de gin français, où il a vu une décoration au basilic. Le reste appartient à l'histoire.
Curiosité
Ce cocktail est une boisson de super-héros, qui vous sauve de la chaleur de l'été. Il a connu un grand succès très rapidement, suffisamment pour mériter le prix du meilleur nouveau cocktail au Tales of the Cocktail Spirited Award 2008.
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