50 Best Restaurants

 

OSTERIA FRANCESCANA ELU WORLD'S BEST RESTAURANT

Pour la deuxième fois l'Osteria Francescana de Massimo Bottura à Modène (Italie) a été élu World's Best Restaurant lors de la cérémonie des World's 50 Best Restaurants, sponsorisée par S.Pellegrino et Acqua Panna, le mardi 19 juin à Bilbao (Espagne).

El Celler de Can Roca des frères Roca, à Gérone (Espagne) décroche la médaille d'argent et le Mirazur de Mauro Colagreco, à Menton, monte sur la troisième marche du podium.

De nombreux restaurants français ont également été récompensés comme Le Septime qui arrive à la 40e place (35e en 2017) mais aussi Le Pavillon Ledoyen qui grimpe de deux rangs cette année (29e contre 31e en 2017), Alain Ducasse au Plaza Athénée (21e contre 13e en 2017) et L'Arpège (8e - 12e en 2017).

Autre temps fort de la soirée : la nomination de Cédric Grolet comme Best Pastry Chef (meilleur chef pâtissier du monde).

Quelques semaines avant la cérémonie, le comité du World's 50 Best Restaurants avait déjà dévoilé plusieurs prix : Clare Smyth a été désignée World's Best Female Chef ; Gaston Acurio, le célèbre chef péruvien qui fait rayonner la cuisine de son pays à travers le monde a reçu le Diners Club® Lifetime Achievement Award ; et le Single Thread en Californie, restaurant proposant une cuisine japonaise, est le One to Watch de l'année.

Découvrez la liste complète du World's 50 Best Restaurants ici.

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