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1H 10MIN
Quiche au samon et épinards
Sous une pâte dorée, la quiche au saumon et épinards offre une garniture crémeuse, délicatement iodée et végétale
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Moyen
1H 35MIN
Le céleri, pas très rémoulade
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Confirmé
Lapin, poulpe, azuki et foin
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Moyen
Baba vanille et verveine
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Moyen
3H 0MIN
Bûche Marron Vanille
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Moyen
1H 30MIN
Thon Rouge Cru Confit, Croustillant de Ventrèche Fumée
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Moyen
2H 0MIN
Le cabillaud cuit nacré, glacé au beurre de câpres de Marc Fontanne
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Confirmé
3H 5MIN
Noix et champignon
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Moyen
1H 0MIN
Gougère et Brillat-Savarin à la Vapeur de Vanille
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Moyen
3H 50MIN
Homard Wings
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Confirmé
1H 30MIN
Céleri et truffes noires Melanosporum
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Moyen
1H 15MIN
Poulpe à la braise, nectarine et vierge de légumes de Christophe Chiavola
Cuisiner
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Confirmé
1H 30MIN
Tartelettes aux escargots et orties
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Moyen
4H 10MIN
Soufflé açai, fromage blanc, estragon
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Confirmé
8H 40MIN
Chocolat, shoshu, sésame
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Moyen
5H 40MIN
Homard, jalapeños, pied de cochon, carotte
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