Loin d’être une mode passagère, ces lieux décomplexés et conviviaux incarnent un retour à l’essentiel, où priment l’échange et le partage d’une bouteille ou d’une assiette. Découvrez notre sélection de caves à manger parisiennes, où le vin nature coule à flot et où chaque saveur vaut le détour.
Les Amoureuses Bis
À deux pas de Bastille, dans une ruelle discrète, Les Amoureuses Bis est le petit frère du tout aussi charmant Les Amoureuses, bar à vin situé juste à côté dont le nom est un clin d’œil à un domaine viticole d’Ardèche. Imaginé par la grande passionnée de vins Alena Iampolskaia, en collaboration Benjamin Leroy, le lieu a ouvert ses portes début 2025. Cette adresse intimiste et pleine de charme a été pensée pour les amoureux du bon vin, qui peuvent s’attabler autour d’une grande table en bois pouvant accueillir jusqu’à 16 convives, parfaite pour papoter avec son voisin ou trinquer avec des inconnus. La carte des vins propose des bouteilles nature, biodynamiques et des trouvailles confidentielles soigneusement sélectionnées par la sommélière. En cuisine, la même exigence : croques et makis revisités, fromages et charcuteries sourcés, parfaits pour être partagés en sirotant un bon verre de vin.
