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Quinoto
Carlos Camino, chef du restaurant étoilé Miraflores à Lyon, nous dévoile la recette de son quinoto.
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1H 0MIN
Tarte aux herbes de Guillaume Sourrieu
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2H 0MIN
Pommade de pois chiches herbacés, petits pois, lait de poissons fumé
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Truite au fenouil
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2H 30MIN
Thon sauce romesco
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72H 0MIN
Betterave fraise
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Coques en marinière
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Asperges vertes de l'ami Didier
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3H 30MIN
Boeuf normand cuit au charbon de bois de pommier
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2H 30MIN
Langoustines du Guilvinec, bisque coraillée, mayonnaise tiède
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1H 20MIN
Man'ouchés au halloumi
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2H 0MIN
Croc-Mazz
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2H 30MIN
Crêpes charbon et beurre noisette
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1H 12MIN
Ravioles végétales de courgette, basilic, parmesan et pignons de pin
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Pâte à crêpes
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Beignets de Mardi Gras
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