Alan Taudon, nouveau chef de L'Orangerie

On sait enfin qui reprend la tête des cuisines de L'Orangerie, au sein de l'hôtel Four Seasons George V à Paris. C'est finalement le chef Alan Taudon, jusqu'ici en charge de la recherche et développement de Christian Le Squer au Cinq, qui succède à David Bizet.

Alan Taudon, 38 ans, est né dans le Morbihan. Il a déjà renouvelé la carte de L'Orangerie en imaginant des assiettes exotiques et des sauces peu grasses.

De son côté, David Bizet a rejoint il y a peu le Taillevent.

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