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Benoit Castel étend son empire dans le 20e arrondissement de Paris en inaugurant son premier coffee shop dans la rue Sorbier.
Dans ce nouvel écrin, le boulanger-pâtissier proposera une offre complète, du petit-déjeuner copieux - croissants, pancakes, granola, pain perdu, porridge - en passant par les sandwichs généreux du déjeuner et les baguettes de fin de journée.
Comme toujours, Benoit Castel attache une grande importance au sourcing de ses produits et préfère les colorants naturels à ceux de synthèse, tout en veillant à limiter le gaspillage alimentaire en utilisant au maximum les matières premières.
Résultat : des recettes simples mais gourmandes et réconfortantes à découvrir tout au long de la journée.
Où ? Pâtisserie-boulangerie Benoit Castel, 11 rue Sorbier, 75020 Paris.
