Cédric Grolet vous présente son Saint-Honoré de 1,5 mètre de diamètre !

Cédric Grolet n'est pas seulement un as du trompe-l'oeil : c'est aussi un pâtissier qui aime relever les défis. 

Cette semaine, le chef pâtissier du Meurice a semble-t-il accepté de réaliser une commande gigantesque pour un mariage. Sur son fil Instagram, Cédric Grolet a ainsi dévoilé la photo d'un (ou plutôt de quatre) Saint-Honoré XXL, mesurant 1,50 de diamètre.

 

 

 

 

 

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1m50 de diamètre, 3H de pochage, 23L de chantilly = Saint-honoré XXL ????

Une publication partagée par Cedric Grolet (@cedricgrolet) le 28 Févr. 2019 à 4 :00 PST

Pour réaliser une telle oeuvre, le meilleur pâtissier du monde et son équipe ont passé trois heures à pocher 23 litres de chantilly... Des chiffres à donner le tournis !

Reste à savoir comment cette énorme pâtisserie sera transporté jusqu'à son point de destination !

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