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Anthony Avoine : "Les cocottes, ce sont des plats de famille, simples et généreux, qui rassemblent"
Chaque mardi, le chef étoilé du Manoir de Lan Kerellec mitonne ses cocottes au bistrot Plongeoir à Trébeurden.
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Le Jardin des Plumes à Giverny : le chef David Gallienne cultive l’étoile et la convivialité
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Omble des fontaines au glaçage d'herbes et sauce sapin
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Diego Delbecq et Camille Pailleau : deux étoiles accessibles à Marcq-en-Baroeul
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14H 20MIN
Foie gras fumé au foin
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Facile
1H 30MIN
La truffe en trompe l'oeil
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Lapin, poulpe, azuki et foin
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“Une dynastie culinaire” Thomas Troisgros
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Alain Ducasse Baccarat : le luxe joyeux selon Alain Ducasse
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Noix et champignon
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