Du 2 au 5 juin 2022, le festival We Love Green envahira le Bois de Vincennes pour 4 jours de musique... et de bonne bouffe ! Car à côté de l'incroyable programmation musicale (Angèle, Phoenix, Gorillaz, PNL...), le casting des chefs n'est pas en reste.
Cette année, le festival mise sur le "locavorisme cosmopolite" : "Vietnam, Grèce, Moyen-Orient, Afrique de l’Ouest, Amérique du Sud, Italie, Corée, Europe de l’Est… Préparez-vous au grand voyage", préviennent les organisateurs. Au total, plus de cinquante restaurants ont été sélectionnés par un jury présidé par le chef doublement étoilé Alexandre Gauthier.
Aussi, une poignée de chefs viendront proposer des plats végétariens du côté du Chef Lab, avec notamment Adrien Cachot, finaliste de la saison 11 de Top Chef, mais aussi la cheffe itinérante Minou Sabahi ou encore le Marseillais Valentin Raffali à la tête de Livingston. Voici la liste complète des chefs participants :
Des débats sur les enjeux de l’alimentation durable et les nouveaux codes de la restauration.
Quand ? We Love Green Du 2 au 5 juin 2022
Bois de Vincennes (Paris 12) Infos et réservations ici.