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Il y a les séries culinaires, qui nous invitent à découvrir les coulisses des plus grands restaurants du monde. Et il y a Christian Le Squer, chef triplement étoilé du restaurant Le Cinq, qui nous propose carrément de vivre le « coup de feu » en cuisine en live sur Facebook :
« Rendez-vous mercredi 6 juillet à 12h30 sur ma page Facebook !
Vous allez vivre en direct le coup de feu depuis les cuisines du Restaurant Le Cinq. Je vous présenterai ma brigade et vous découvrirez tous les secrets et recoins d'une cuisine 3 étoiles.
N'hésitez pas à me poser toutes vos questions en commentant le live sur ma page Facebook et je vous répondrai en direct. »
Une invitation hors du commun qui permettra à quiconque le souhaite de suivre la réalité d'une brigade qui s'affaire dans les cuisines de l'un des restaurants les plus réputés de Paris, sans montage ni artifices.
Christian Le Squer : une révélation médiatique
Christian Le Squer est devenu un pro des réseaux sociaux. Le chef triplement étoilé, plutôt discret à l'époque du Pavillon Ledoyen, est sorti de sa coquille depuis son arrivée dans le groupe du George V.
Dans un entretien accordé à FineDiningLovers en février dernier, le Breton affirmait même qu'aujourd'hui, il était « important de se faire connaître sur les réseaux sociaux et dans les médias » pour faire vivre un restaurant. « On vient manger chez un nom de chef », avait conclu Christian Le Squer.
