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Certains clients du Dépôt Légal n'ont pas digéré le nom d'une salade aux saveurs asiatiques à la carte du Dépôt Légal, le restaurant de Christophe Adam dans le 2e arrondissement de Paris. Celle-ci, baptisée "Tching Tchong Salade" est au menu de l'établissement depuis son ouverture en 2017. Mais ce lundi 29 avril, un tweet partagé plus de mille fois a dénoncé le caractère raciste de cet intitulé.
En 2019, t’es oklm dans un resto et tu tombes sur ce genre de « blague »... Pour info c’est chez Dépôt Légal Paris 2ème pic.twitter.com/TmmULtQRn8
— Lydia (@lydia__am) 29 avril 2019
Contacté par le magazine Koï, dédié aux cultures et communautés asiatiques, le chef Christophe Adam s’est excusé :
Ce matin, le pâtissier a également publié un communiqué sur sa page Facebook pour présenter ses plus sincères excuses et annoncé le retrait de l'expression "Tching Tchong" de la carte :
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