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Alors que certains chefs étoilés proposent des menus gastronomiques en drive, d'autres vont encore plus loin. C'est le cas de Christophe Bacquié, qui proposera à partir du 14 mai ses services en tant que chef à domicile.
Le chef triplement étoilé du Castellet se déplacera avec son équipe pour cuisiner un menu signature en 4 plats. L'offre sera disponible du mercredi au dimanche, au déjeuner et au dîner, et se fera bien sûr dans le respect des règles sanitaires covid-19 et des décisions gouvernementales, imposant un rassemblement de dix personnes maximum.
Voici le menu que proposera Christophe Bacquié :
Apéritif et amuse-bouche
Aïoli moderne
Légumes de nos maraîchers, poulpe de Méditerranée
Gambon écarlate
La quintessence des têtes
Veau du Limousin
Filet cuit au sautoir, grand cru arabica, pommes soufflées
Dessert de saison
Ce menu s'élèvera à 280€ par personne hors boissons, accords mets et vins à 100€ par personne à partir de 4 personnes. Aucun frais supplémentaire si les clients se situent dans un rayon de 40km autour de l'Hôtel & Spa du Castellet.
