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Le classement des 50 Top Pizza World 2023 - le guide en ligne qui répertorie les meilleures pizzerias du monde, avec environ un millier d'inspecteurs répartis sur tous les continents - a été dévoilé le 13 septembre dernier lors d'une cérémonie organisée au Teatro di Corte du Palazzo Reale, à Naples.
Sur le podium, deux établissement italiens : I Masanielli de Francesco Martucci, situé à Caserta, et 10 Diego Vitagliano de Diego Vitagliano, à Naples. En deuxième position, Una Pizza Napoletana d'Anthony Mangieri, situé à New York, et la Sartoria Panatieri de Rafa Panatieri et Jorge Sastre, à Barcelone, se trouve en troisième position du classement. Quatrième place pour The Pizza Bar On 38th de Daniele Cason à Tokyo, cinquième pour une autre pizzeria italienne, I Tigli de Simone Padoan à San Bonifacio, établissement situé dans la province de Vérone.
Les villes les plus présentes dans le classement des 100 meilleures pizzerias du monde 2023 sont New York, Naples et Rome avec 5 pizzerias. Viennent ensuite Tokyo, Londres, Milan et Caserta avec 4 adresses, enfin San Paolo et Copenhague récompensés pour 3 pizzerias. Découvrez ci-dessous les prix spéciaux décernés lors de la cérémonie et le classement complet du 50 Top Pizza World 2023.
Photo : Alessandra Farinelli pour 50 Top Pizza
50 Top Pizza World 2023 : prix spéciaux
Pizza of the Year 2023
"Culatello, cerises noires de Tasmanie marinées au Marsala, crème de Gorgonzola, Mozzarella, vinaigre balsamique" par Crosta Pizzeria à Makati, Philippines
Best Pasta Proposal 2023Ribalta, New York, États-Unis
Best Wine List 2023Via Toledo Enopizzeria, Vienne, Autriche
Source of Inspiration 2023
Anthony Mangieri de Una Pizza Napoletana, New York, États-Unis
Best Fried FoodForza, Helsinki, Finlande
Pizza Maker of the Year 2023
Michele Pascarella de Napoli on the road, Londres, Angleterre
Performance of the Year 2023
Tony Gemignani de Tony's Pizza Napoletana/Pizza Rock, États-Unis
Best Service 202310 Diego Vitagliano Pizzeria, Naples, Italie
New Entry of the Year 2023 Confine, Milan, Italie
Best Beer and Drink Service 2023Al Taglio, Sydney, Australie
One to Watch 2023 Allegrìo, Rome, Italie
50 Top Pizza World 2023 : le classement complet
1 ex æquo : 10 Pizzeria Diego Vitagliano – Naples, Italie
1 ex æquo : I Masanielli - Francesco Martucci – Caserta, Italie
2. Una Pizza Napoletana – New York, États-Unis
3. Sartoria Panatieri – Barcelone, Espagne
4. The Pizza Bar on 38th – Tokyo, Japon
5. I Tigli – San Bonifacio, Italie
6. Seu Pizza Illuminati – Rome, Italie
7. 50 Kalò – Naples, Italie
8. Bottega – Pékin, Chine
9. 180 g Pizzeria Romana – Rome, Italie
10. I Masanelli - Sasà Martucci – Caserta, Italie
11. Razza Pizza Artigianale – Jersey City, États-Unis
12. Francesco & Salvatore Salvo – Naples, Italie
13. Bæst – Copenhague, Danemark
14. 50 Kalò – Londres, Angleterre
15. Dry Milano – Milan, Italie
16. Cambia-Menti di Ciccio Vitiello – Caserta, Italie
17. Via Toledo Enopizzeria – Vienne, Autriche
18. Ken's Artisan Pizza – Portland, États-Unis
19. Tony's Pizza Napoletana – San Francisco, États-Unis
20. La Notizia 94 – Naples, Italie
21. Pizzeria Bianco – Phoenix, États-Unis
22. Ribalta – New York, États-Unis
23. Pizzeria Peppe – Napoli sta' ca” – Tokyo, Japon
24. Confine – Milan, Italie
25. 0' Munaciello – Miami, États-Unis
26. Le Grotticelle – Caggiano, Italie
27. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Aversa, Italie
28. Jay's Artisan Pizzeria – Kenmore, États-Unis
29. Pepe in grani – Caiazzo, Italie
30. La Cascina dei Sapori – Rezzato, Italie
31. Apogeo – Pietrasanta, Italie
32. Pizza Zulù – Fürth, Allemagne
33. Song'E Napule – New York, États-Unis
34. Denis – Milan, Italie
35. BOB Alchimie a Spicchi – Montepaone Lido, Italie
36. Allegrio – Rome, Italie
37. Pizzeria Da Lioniello – Succivo, Italie
38. Ti Amo – Buenos Aires, Argentine
39. 400 Gradi – Lecce, Italie
40. Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Italie
41. 48h Pizza e Gnocchi Bar – Melbourne, Australie
42. Fratelli Figurato – Madrid, Espagne
43. Fiata by Salvatore Fiata – Hong Kong, Chine
44. Via Toledo Enopizzeria – Dubaï, Émirats arabes unis
45. Forza – Helsinki, Finlande
46. Napoli on the road – Londres, Angleterre
47. Dante's Pizzeria Napoletana – Auckland, Nouvelle-Zélande
48. nNea – Amsterdam, Pays-Bas
49. Pizza Massilia – Bangkok, Thaïlande
50. La Balmesina – Barcelone, Espagne
