Les décors de ces restaurants sont aussi beaux que ce que vous trouverez dans l'assiette

Nichée au cœur du Château Saint-Jean à Montluçon, La Chapelle offre une expérience gastronomique unique dans un cadre d'une beauté saisissante. Installé dans une ancienne chapelle romane du XIIe siècle, ce restaurant étoilé au Guide Michelin marie avec élégance histoire et design contemporain. Les murs en pierre d'origine, soigneusement restaurés, conservent leur authenticité, tandis qu'une imposante structure métallique en cuivre et laiton, surnommée "la cloche", suspendue au plafond, abaisse visuellement la voûte sans en masquer la splendeur, créant une atmosphère intime et chaleureuse. 

Le chef Olivier Valade, fort d'une carrière auprès de grands noms de la gastronomie française, propose une cuisine raffinée qui sublime les produits locaux. Chaque plat est une œuvre d'art, alliant précision technique et créativité, en parfaite harmonie avec l'esthétique du lieu. Les convives sont installés dans des alcôves confortables, autour de la nef, offrant une vue imprenable sur le spectacle culinaire qui se déroule au centre de la salle. 

Où ? La Chapelle, Château Saint-Jean, avenue Henri de la Tourfondue, 03100 Montluçon

Au cœur d’une forêt secrète des Monts du Lyonnais, 220 BPM repousse les frontières de la restauration classique pour offrir une immersion totale dans un univers à la fois sauvage et poétique. Ici, le décor n’est pas un simple écrin, mais un acteur à part entière : un lieu vivant, presque organique, qui respire, surprend, et déstabilise. Dès l’arrivée - les yeux bandés, coupé du monde numérique - le convive est arraché à ses repères pour mieux se reconnecter à l’essentiel. Sons de la forêt et matières brutes : chaque élément de cet environnement sensoriel évoque la nature dans toute sa puissance, loin de l’image lisse qu’on lui prête souvent. Plus qu’un restaurant, 220 BPM est un rituel, une traversée physique et émotionnelle où la forêt ne sert pas seulement de décor, mais de langage, de guide et de miroir.

Où ? 220 BPM, adresse secrète
Pour s'y rendre, rendez-vous pour prendre la navette au 4 avenue Adolphe Max, 69005 Lyon

Perché sur les rives du Blavet, au cœur du Morbihan, L’Inattendu s’impose comme une destination gastronomique d’exception. Installé sous une majestueuse verrière de style industriel, le restaurant évoque les jardins d’hiver des grandes demeures coloniales, avec une végétation luxuriante, des touches de bois brut et de métal, et une lumière douce qui baigne la salle. Ce décor, conçu comme un hommage à l’histoire maritime de la région, offre une atmosphère chaleureuse et feutrée, où la nature s’invite à chaque table. Sous la direction du chef Yann Maget, Meilleur Ouvrier de France 2023, la cuisine célèbre les produits bretons avec créativité et précision. Les desserts, signés Annabelle Levêque, apportent une touche finale poétique à cette expérience sensorielle unique. Avec son étoile Michelin obtenue en 2025, L’Inattendu incarne l’élégance et l’audace, dans un cadre qui émerveille autant que les assiettes. 

Où ? L'Inattendu - Domaine de Locguénolé, Route de Port Louis, Le Hingair, 56700 Kervignac

Situé au cœur du domaine royal, Le Grand Contrôle offre une expérience gastronomique immersive, plongeant les convives dans l'opulence du XVIIIe siècle. Conçu par l'architecte Jules Hardouin-Mansart en 1681, cet hôtel particulier a été restauré avec une minutie exceptionnelle, recréant l'ambiance fastueuse de la cour de Louis XIV. Chaque détail, des moulures dorées aux lustres étincelants, évoque l'élégance de l'époque, offrant une atmosphère où l'histoire et le luxe se rencontrent. 

Le restaurant, dirigé par le chef multi-étoilé Alain Ducasse, propose une cuisine inspirée des festins royaux, servie dans une salle à manger ornée de boiseries d'époque et de chandeliers scintillants. Les convives sont accueillis par un personnel en costume d'époque, ajoutant une touche théâtrale à cette expérience culinaire unique. Les grandes fenêtres offrent une vue imprenable sur les jardins de l'Orangerie, complétant ce tableau digne des plus grands bals de Versailles.

Au-delà du repas, Le Grand Contrôle propose des visites privées du château en dehors des heures d'ouverture, permettant une immersion totale dans l'univers royal. Cette attention portée à l'authenticité et au détail fait de chaque dîner une véritable remontée dans le temps, où le décor somptueux rivalise avec la finesse des mets servis.

Où ? Grand Contrôle, 12 Rue de l'Indépendance Américaine, 78000 Versailles

Installé dans un authentique wagon de l'Orient Express datant de 1925, Le Wagon Bleu transporte ses convives dans une atmosphère rétro et chaleureuse. Sauvé de la destruction dans les années 1950, ce wagon a été restauré avec soin pour devenir un restaurant unique en son genre, évoquant les voyages romantiques du célèbre train de luxe. À l'intérieur, le décor mêle boiseries vernies, banquettes en velours et éclairage tamisé, recréant l'élégance d'antan. Le restaurant propose une cuisine généreuse aux accents corses, offrant une expérience culinaire dépaysante en plein cœur du 17e arrondissement de Paris. En été, une grande terrasse permet de profiter des beaux jours, ajoutant une touche estivale à ce lieu déjà hors du commun. 

Où ? Le Wagon Bleu, 7 rue Boursault, 75017 Paris 

Plongez dans une odyssée sensorielle unique à bord de Stellar, un restaurant immersif où la décoration futuriste transforme chaque dîner en véritable expédition interplanétaire. Conçu comme un vaisseau spatial flambant neuf, le lieu offre un décor épuré, baigné de lumières célestes et ponctué d’éléments évoquant les astres, les planètes et l’immensité cosmique. Chaque phase du repas correspond à une étape d’un voyage galactique, de l’orbite lunaire à la fenêtre saturnienne, sublimée par des projections cinématographiques et des ambiances visuelles à couper le souffle. Cette immersion visuelle et sonore, signée par le studio C14, confère au lieu une atmosphère onirique et technologique, où le rêve spatial devient réalité.

Où ? Stellar, 45 Rue Saint-Sébastien, 75011 Paris

L’Île Degaby, joyau méconnu de la rade sud de Marseille, accueille chaque année de fin avril à octobre un restaurant éphémère exceptionnel, niché dans les murs d’un ancien fortin de Louis XIV. Conçu par Sofia et Boris Lefèvre, en collaboration avec Mensa Food & Events et les chefs Sébastien Dugast et Romain Nicoli (formés chez Gérald Passedat), ce lieu unique propose une cuisine méditerranéenne au feu de bois et à la plancha, mettant à l’honneur les saisons et les producteurs locaux. On accède à cet écrin culinaire uniquement par navette semi‑rigide depuis le Mucem (trajet d’environ 15–25 min, sur réservation), avec des tarifs pour les entrées (17–19 €), plats (27–34 €) et desserts (9–12 €)l. L’équipe s’est fixée un objectif écologique affirmé : compostage, récupération d’eau, cuisson solaire, panneaux photovoltaïques et bouées pour préserver la posidonie. En plus d’être un restaurant, c’est aussi un bar-tapas convivial ouvert en fin de journée, avec musique live et DJ set le week-end, le tout dans une ambiance détendue face à un panorama époustouflant sur Marseille et ses côtes. Une expérience sensorielle et sensorielle à vivre absolument cet été !

Où ? Informations pour accéder au restaurant : Ile Degaby