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Vous aimerez peut-être le coup de fouet d'un daiquiri au rhum, mais connaissez-vous les autres membres de la famille de ce cocktail classique ? Comme le daiquiri aux fraises, le cocktail parfait pour l'été, à siroter au bord de la piscine lors d'une journée ensoleillée.
Cette boisson est à la fois facile à préparer et ne nécessite que peu d'ingrédients, ce qui en fait le cocktail de choix à la maison. De plus, vous pouvez le servir plus ou moins frais en fonction de la chaleur de la journée.
Optez pour le daiquiri aux fraises dans un verre de margarita réfrigéré à siroter lors d'une chaude soirée d'été, ou un daiquiri aux fraises congelé de style slushie lorsque vous avez besoin de vous rafraîchir.
Qu'est-ce qu'un Daiquiri?
Le daiquiri est une famille de cocktails dont les trois principaux ingrédients sont généralement le rhum, le jus de citron vert et le sucre ou le sirop de sucre.
Les Daiquiris sont originaires de Cuba et auraient été la boisson préférée de l'écrivain Ernest Hemingway. Naturellement, il y a un daiquiri Hemingway ainsi que d'autres variantes fruitées de ce cocktails, comme la banane et l'avocat, et bien sûr, le daiquiri aux fraises.
Qu'y a-t-il dans un Daiquiri aux fraises?
Le daiquiri aux fraises est un cocktail composé d'un mélange de fraises entières fraîches et confites, de rhum, de sirop de sucre et de jus de citron vert.
Le daiquiri aux fraises frappé une boisson plus fraîche et plus grande à base de fraises congelées et/ou de glace pilée.
Quel rhum dois-je utiliser pour un Daiquiri?
Un rhum blanc sec est la toile de fond alcoolisée du daiquiri, qui est idéalement à 87-89%. Utilisez le rhum de la meilleure qualité que vous puissiez trouver.
Fraises fraîches ou fraises surgelées?
Si vous voulez faire un daiquiri aux fraises frappé à base de fruits, utilisez des tonnes de fraises congelées, ou une combinaison de fraises fraîches et congelées, au lieu de glace pilée.
Vous pouvez toujours congeler des baies fraîches à l'avance, de sorte que vous utilisiez moins de glace pour obtenir cette consistance fondante, en gardant votre saveur de cocktail vraie et forte.
Recette de Daiquiri aux fraises
Pour un cocktail d'été soigné et élégant, essayez la recette originale de daiquiri aux fraises ci-dessous.
Ingrédients:
5 fraises fraîches, tranchées
5 cl de rhum blanc
3 cl de jus de citron vert
1,5 cl de sirop de fraise
2 cl de sirop de sucre
Glaçons
Préparation :
Écraser les fraises dans un shaker pour libérer leur jus. Ajouter le rhum, le jus de citron vert et le sirop, puis remplir le reste du shaker de glace. Agiter jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi. Verser le mélange à travers une passoire dans un verre à cocktail ou à margarita refroidi. Garnir le bord du verre de fraises fraîches tranchées.
Regardez comment cela se fait dans le clip ci-dessous:
Recette de daiquiri aux fraises frappé
Pour une expérience encore plus fraîche, essayez d'utiliser des fraises surgelées et de la glace pilée dans cette recette de daiquiri aux fraises frappé ci-dessous:
Ingrédients:
5 cl de rhum blanc
Fraises surgelées, décortiquées et coupées en quartiers
3 cl de jus de citron vert
2 cl de sirop de sucre
1 tasse de glaçons, et plus au besoin
Comment faire un daiquiri aux fraises frappé:
Dans un mélangeur, mélanger le rhum, les fraises, le jus de lime, le sirop et la glace et mélanger jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Servir dans un verre à whisky réfrigéré. Regardez comment cela se fait dans le clip ci-dessous:
