Il y a quelques temps, Cyril Lignac annonçait l'ouverture de son premier restaurant à Londres. Les choses se concrétisent puisque le chef préféré des Français vient de publier une photo sur sa page Instagram, dévoilant le décor de son Bar des Prés britannique. "Bienvenue au Bar des Prés Londres ! Tellement excité de commencer une nouvelle vie à Londres !", a-t-il écrit sur Instagram. Au menu ? Une carte similaire à celle proposée au Bar des Prés de Paris, avec une salade de pousses d'épinard yuzu truffe, des Saint-Jacques caramélisées au miso, avocat, sésame ou encore Perles du Japon au lait de coco, fruit de la passion et kiwi.
Le Bar des Prés londonien n'est pas le seul projet de Cyril Lignac. Celui que l'on peut retrouver tous les jours dans l'émission Mon gâteau est le meilleur de France mais aussi Le Meilleur Pâtissier : les professionnels sur M6 s'apprête également à ouvrir Ischia, qui remplacera son ancien restaurant étoilé Le Quinzième. Ici, le chef proposera sa propre interprétation de la cuisine italienne dans un décor imaginé avec Studio KO. "J'ai plus pensé à l'Italie chic de Milan et Rome, au design italien, aux ambiances épurées qu'au côté trattoria", explique Cyril Lignac dans les colonnes de Elle. Pour en savoir plus, il faudra encore un peu patienter...
La carte de Halle aux Grains, restaurant de la Bourse de Commerce qui ouvrira ses portes le 10 juin prochain, sera écrite par Michel et Sébastien Bras.
