Pour accompagner une viande, un poisson ou même du fromage, rien de tel qu'une bonne recette de salade d'endives ! FineDiningLovers vous livre son secret pour vous régaler.
Recette de salade d'endives : les ingrédients
Pour réaliser une belle recette de salade d'endives pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
1 endive entière 12 prunes 2 pommes 6 c. à café de jus de citron 2 c. à café de miel liquide Huile de pépin 1 c. à café de graines de lin Sel Poivre
Recette de salade d'endives : la préparation
- Commencez par séparer les feuilles d'endives, les laver, les sécher et les casser en petits morceaux ; - Lavez et séchez les prunes et les pommes ; - Coupez les prunes en deux retirez le noyau puis coupez en 8 ; - Détaillez les pommes en quartiers et retirez les pépins ; - Mélangez le jus de citron, le miel, le sel et le poivre ; - Ajoutez l'huile ; - Laissez mariner les prunes et les pommes dans ce mélange pendant 15 minutes ; - Ajoutez les endives et saupoudrez de graines de lin au moment de servir.