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Cet été, les Parisiens ont découvert avec bonheur la cuisine de Mory Sacko, candidat remarqué de la dernière saison de Top Chef, au Palais de Tokyo. Le jeune chef a en effet eu carte blanche pour élaborer le menu d'Edo, une terrasse éphémère proposant de la street food inspirée des cuisines africaines et japonaises.
Fort de ce succès, le Palais de Tokyo prolonge l'expérience. Edo sera ouvert au déjeuner tous les week-ends ainsi qu'au dîner du mardi au samedi jusqu'au 15 octobre.
Au menu ? Des grillades, fritures, nouilles, boeuf "soya", tempura de saumon teriyaki, une cold pèpè soup aux nouilles soba mais aussi une belle carte de boissons allant des vins natures aux sakés en passant par les cocktails.
Où ? Palais de Tokyo, 13 avenue du Président Wilson, 75016 Paris.
Quand ? Le soir du mardi au samedi et au déjeuner le samedi et le dimanche, jusqu'au 15 octobre.
Réservations edo-palaisdetokyo.com
