Fabien Rouillard : "Je me donne deux ans pour remettre la saisonnalité au coeur des créations"

07 Mars, 2018
Jean-Baptiste Millot
Sujet
Interview d'Edwin Yansane, chocolatier d'Edwart à Paris

Edwin Yansane : "Ce n'est pas un pourcentage qui fait la qualité d'un chocolat mais son terroir"

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