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Heston Blumenthal a lancé un nouveau gin d'influence méditerranéenne, nommé Lazy Sunshine Gin, encore meilleur servi avec un filet d'huile d'olive pour lui donner du corps et faire ressortir ses arômes.
Ce nouveau gin vendu par le détaillant britannique Waitrose propose une version herbacée de cet alcool populaire, puisant dans des saveurs inspirées des voyages de Heston dans le sud de la France pendant son adolescence.
Parlant de la nouvelle création, le chef britannique, toujours partisan de l'expérimentation culinaire, déclare: "Ouvrez cette bouteille et que sentez-vous? Basilic, romarin, thym, lavande et genièvre. Pour moi, ces arômes sont la Provence dans un verre - l'endroit qui m'a d'abord inspiré à devenir chef. Et comment vais-je le boire au soleil ? Avec l'ajout d'un peu d'huile d'olive pour lui donner corps et intensité. Essayez-le, vous l'aimerez. Santé. "
John Vine, acheteur de spiritueux chez Waitrose, déclare: "Ce gin est exceptionnel - délicieux et aromatique en soi, mais aussi incroyable avec un filet d'huile d'olive de bonne qualité sur le dessus ... L'huile d'olive fait ressortir toutes ces saveurs, ce qui en fait un cocktail spectaculaire à prendre à l'apéritif, tout en profitant du soleil de fin d'été dans le jardin."
Blumenthal est bien connu pour sa chimie culinaire, et cette expérience de mixologie entre le gin et l'huile d'olive le prouve une nouvelle fois.
Le Gin Lazy Sunshine Gin 'Heston from Waitrose' (25 £ / 70cl) est maintenant en vente.
