Ce petit guide - contraction de Bibendum gourmand - distingue cette année 646 établissement dans toute la France, dont 68 à Paris.
Dans cet ouvrage, les inspecteurs mettent en avant une sélection de restaurants "coups de coeur" non-étoilés, dont le menu entrée-plat-dessert ne dépasse pas 36 euros à Paris et 32 euros dans le reste de la France.
En ce moment où les voyages sont si difficiles, voici une sélection de livres culinaires dans lesquels nous pouvons trouver un peu de dépaysement et d’inspiration.
Saviez-vous qu'il était possible de réaliser des recettes sucrées avec... des courges ? Cookies, brioches, pancakes... Voici quelques idées gourmandes.
Les chefs considèrent la pandémie comme une opportunité pour améliorer la gestion économique des restaurants, d’après la première enquête Monitor menée par la S.Pellegrino Young Chef Academy.
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