Les personnes les plus riches de la planète sont celles qui possèdent leurs propres jets privés. Ainsi, lorsque Elite Traveler, une «publication sur le mode de vie des jets privés», a interrogé ses lecteurs sur les meilleurs restaurants du monde, les résultats se sont retrouvés à l'extrémité supérieure du marché.
Les lecteurs d'Elite Traveler font partie des personnes les plus riches du monde avec une valeur nette moyenne de 32 millions de dollars. Le magazine compte plus de 600 000 lecteurs. Tous les gros clients habituels sont représentés sur la liste annuelle Top 100 Elite Traveler.
Le restaurant Swarzwaldstube a grimpé de huit places pour entrer dans le top 20, cette année, cependant, il a tragiquement brûlé la semaine dernière. Le restaurant numéro un, bien que génial, reflète sûrement la concentration de millionnaires vivant à proximité... en Suisse. New York et Paris étaient définitivement les gagnants en tant que destinations gastronomiques pour les nantis. Le restaurant Core de Claire Smyth est une nouvelle entrée notable au numéro 50. Mirazur de Mauro Colagreco, actuellement numéro un sur la liste des 50 meilleurs restaurants du monde 2019, est en hausse de 11 places mais arrive seulement à la 69e place.
20. Restaurant Schwarzwaldstube
Localisation: Baden-Wurttemberg, Allemagne Chef: Torsten Michel Etoiles Michelin : 3
19. Jean-Georges
Localisation: New York, Etats-Unis Chef: Jean-Georges Vongerichten Etoiles Michelin: 2
18. L'Arpège
Localisation: Paris, France Chef: Alain Passard Etoiles Michelin: 3
17. Pujol
Localisation: Mexico, Mexique Chef: Enrique Olvera Etoiles Michelin : aucune
16. Steirereck
Localisation: Vienne, Autriche Chef: Heinz Reitbauer Etoiles Michelin: 2
15. Daniel
Localisation: New York, États-Unis Chef: Daniel Boulud Etoiles Michelin: 2
14. Pierre Gagnaire
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Localisation: Paris, France Chef: Pierre Gagnaire Etoiles Michelin: 3
13. D.O.M.
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Une publication partagée par Alex Atala (@alexatala) le 10 Févr. 2019 à 12 :01 PST
Localisation: Sao Paulo, Brésil Chef: Alex Atala Etoiles Michelin: 2
12. Robuchon au Dôme
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Localisation: Macau, Chine Chef: Julien Tongourian Etoiles Michelin: 3
11. The Fat Duck
Localisation: Bray, Angleterre Chef: Edward Cooke Etoiles Michelin: 3
10. El Celler de Can Roca
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Une publication partagée par El Celler De Can Roca (@cellercanroca) le 2 Oct. 2019 à 11 :26 PDT
Location: Gérone, Espagne Chef: Joan Roca Etoiles Michelin: 3
9. Le Bernardin
Localisation: New York, Etats-Unis Chef: Eric Ripert Etoiles Michelin: 3
8. Restaurant Guy Savoy
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Localisation: Paris, France Chef: Guy Savoy Etoiles Michelin: 3
7. The Restaurant at Meadowood
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Localisation: St. Helena, Californie, Etats-Unis Chef: Christopher Kostow Etoiles Michelin: 3
6. Per Se
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Localisation: New York, Etats-Unis Chef: Thomas Keller Etoiles Michelin: 3
5. Azurmendi
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Localisation: Larrabetzu, Espagne Chef: Eneko Atxa Etoiles Michelin: 3
