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Les personnes les plus riches de la planète sont celles qui possèdent leurs propres jets privés. Ainsi, lorsque Elite Traveler, une «publication sur le mode de vie des jets privés», a interrogé ses lecteurs sur les meilleurs restaurants du monde, les résultats se sont retrouvés à l'extrémité supérieure du marché.
Les lecteurs d'Elite Traveler font partie des personnes les plus riches du monde avec une valeur nette moyenne de 32 millions de dollars. Le magazine compte plus de 600 000 lecteurs. Tous les gros clients habituels sont représentés sur la liste annuelle Top 100 Elite Traveler.
Le restaurant Swarzwaldstube a grimpé de huit places pour entrer dans le top 20, cette année, cependant, il a tragiquement brûlé la semaine dernière. Le restaurant numéro un, bien que génial, reflète sûrement la concentration de millionnaires vivant à proximité... en Suisse. New York et Paris étaient définitivement les gagnants en tant que destinations gastronomiques pour les nantis. Le restaurant Core de Claire Smyth est une nouvelle entrée notable au numéro 50. Mirazur de Mauro Colagreco, actuellement numéro un sur la liste des 50 meilleurs restaurants du monde 2019, est en hausse de 11 places mais arrive seulement à la 69e place.
20. Restaurant Schwarzwaldstube
Localisation: Baden-Wurttemberg, Allemagne
Chef: Torsten Michel
Etoiles Michelin : 3
19. Jean-Georges
Localisation: New York, Etats-Unis
Chef: Jean-Georges Vongerichten
Etoiles Michelin: 2
18. L'Arpège
Localisation: Paris, France
Chef: Alain Passard
Etoiles Michelin: 3
17. Pujol
Localisation: Mexico, Mexique
Chef: Enrique Olvera
Etoiles Michelin : aucune
16. Steirereck
Localisation: Vienne, Autriche
Chef: Heinz Reitbauer
Etoiles Michelin: 2
15. Daniel
Localisation: New York, États-Unis
Chef: Daniel Boulud
Etoiles Michelin: 2
14. Pierre Gagnaire
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Une publication partagée par Pierre Gagnaire (cuisinier) (@pierregagnaire) le 9 Févr. 2018 à 7 :15 PST
Localisation: Paris, France
Chef: Pierre Gagnaire
Etoiles Michelin: 3
13. D.O.M.
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Une publication partagée par Alex Atala (@alexatala) le 10 Févr. 2019 à 12 :01 PST
Localisation: Sao Paulo, Brésil
Chef: Alex Atala
Etoiles Michelin: 2
12. Robuchon au Dôme
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Une publication partagée par Eric Bouchenoire (@bouchenoireeric) le 14 Oct. 2019 à 6 :19 PDT
Localisation: Macau, Chine
Chef: Julien Tongourian
Etoiles Michelin: 3
11. The Fat Duck
Localisation: Bray, Angleterre
Chef: Edward Cooke
Etoiles Michelin: 3
10. El Celler de Can Roca
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Une publication partagée par El Celler De Can Roca (@cellercanroca) le 2 Oct. 2019 à 11 :26 PDT
Location: Gérone, Espagne
Chef: Joan Roca
Etoiles Michelin: 3
9. Le Bernardin
Localisation: New York, Etats-Unis
Chef: Eric Ripert
Etoiles Michelin: 3
8. Restaurant Guy Savoy
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Une publication partagée par Guy Savoy (@guysavoy) le 12 Mai 2019 à 1 :45 PDT
Localisation: Paris, France
Chef: Guy Savoy
Etoiles Michelin: 3
7. The Restaurant at Meadowood
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Une publication partagée par The Restaurant at Meadowood (@therestaurantmw) le 22 Oct. 2019 à 4 :13 PDT
Localisation: St. Helena, Californie, Etats-Unis
Chef: Christopher Kostow
Etoiles Michelin: 3
6. Per Se
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Une publication partagée par Per Se (@perseny) le 12 Janv. 2020 à 10 :54 PST
Localisation: New York, Etats-Unis
Chef: Thomas Keller
Etoiles Michelin: 3
5. Azurmendi
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Une publication partagée par Azurmendi Restaurant (@azurmendi_atxa) le 6 Déc. 2019 à 4 :00 PST
Localisation: Larrabetzu, Espagne
Chef: Eneko Atxa
Etoiles Michelin: 3
4. Osteria Francescana
