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Pavyllon, le nouveau restaurant de Yannick Alléno au sein du Pavillon Ledoyen ouvrira le 7 octobre prochain.
Ce nouvel établissement proposera une cuisine raffinée, savoureuse et ouverte sur le monde, avec une carte composée de 18 entrées, 12 plats et 12 desserts. L'idée sera de servir des plats aux bases gastronomiques françaises, teintées de touches japonaises chères à Yannick Alléno.
Le lieu disposera de 32 couverts répartis entre la salle et la terrasse. Pavyllon accueillera les clients midi et soir, mais également pour l'afterwork, 7 jours sur 7.
Outre son restaurant éponyme triplement étoilé, Yannick Alléno avait déjà eu l'idée d'étendre son offre gastronomique au sein de ce superbe bâtiment à deux pas des Champs-Elysées en ouvrant un comptoir à sushis, L'Abysse, avec l'aide du chef japonais Yasunari Okazaki. L'adresse a même reçu sa première étoile au Guide Michelin en janvier dernier.
