Le chef Philippe Rochat, propriétaire du restaurant Hôtel de Ville à Crissier, en Suisse, est connu pour son travail et sa passion pour la grande cuisine. Dans cette interview vidéo, il partage ses anecdotes et raconte d’où vient son inspiration pour ses plats les plus célèbres. De plus, il rappelle l’importance d’utiliser des produits de saison et évoque le plaisir d’être un chef.
Nous découvrons aussi ce qui se cache derrière le fameux « œuf à surprise » de Philippe Rochat.
